Морковь

Морковь (DAUCUS CAROTA I.)

Морковь — ценная овощная культура, сдержащая каротин и необходимые для человека минеральные соли фосфора, железа, кальция, а также витамины В1, В2, Р, PP. Использование моркови весьма разно­образно. В пищу употребляется как в свежем, так в вареном и сушеном виде, используется для приготовления консер­вов. Морковный сок — лечебное  средство. Морковь выращивают почти повсемест­но, в разных зонах страны. Высокие урожаи корнеплодов моркови получают на легких суглинистых или супесчаных почвах с глубоким пахот­ным горизонтом, умеренно увлажненных. В засушливых районах и при летних по­севах необходим полив. Посевная нор­ма 4—6 кг на 1 га.

Раннеспелые сорта

Амстердамская Раннеспелая, пригодная для выращивания под пленкой и на пучковую продукцию. От массовых всходов к технической зрелости 70-90 дней. Корнеплоды длиной 17-19 см, цилиндрические, Оранжевого цвета, висококаротиновые, формируют небольшую розетку листков.

Калина F1 Високоурожайный, раннеспелый гибрид, пригодный для выращивания под пленкой и на пучковую продукцию. От массовых всходов к технической зрелости проходит 90 — 100 дней. Используют летом и в осенне-зимний период. Корнеплоды цилиндрическы, Оранжевого цвета, длиной 16-18 см и массой 120-140 г, висококаротиновые, формируют небольшую розетку листвы. Гибрид характеризуется пониженой способностью к накоплению нитратов, рекомендуется для производства детского питания. Высеивают под зиму или рано весной под пленку или в открытый грунт. Норма высева — 0,6-0,7 г/м2. Способ сева — широкорядный, с шириной междурядий 30-40 см. Завертывают на глубину 1-1,5 см. При образовании 2-3 настоящих листочков формируют густоту растений, оставляя на 1 погонном метре 25-30 растений. Уход за растениями — общепринятый для зоны выращивания.

Среднеспелые сорта

Витаминная 6 Сорт среднеспелый (период от всходов до технической спелости 78-100 дней), высокоурожайный. Корнеплоды длиной 15 см, массой 61-165 г. Окраска поверхности и мякоти корнеплода — оранжевая. Сердцевина маленькая, по цвету не отличается от мякоти. Вкусовые качества отличные, содержание каротина повышенное. Урожайность 3,7-7,8 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности. Рекомендуется для потребления в свежем виде и зимнего хранения. Районирован повсеместно.

Артек Среднеспелая. От всходов к технической зрелости 86 — 117 дней. Корнеплод с высокими вкусовыми качествами. Мякоть — оранжево-красна, сердцевина — Оранжева. Форма — цилиндрическая, длина 16-21 см, масса 88 — 156 г. Дверного глазка слабо выраженные, поверхность гладкая.

Лосиноостровская 13 Урожай до 7,4 кг/кв.м. Для открытого грунта. Сроки созревания: cреднеспелый, от всходов до технической спелости проходит 85 дней. Корнеплод цилиндрический, длиной до 17 см, массой 150-170 г. Поверхность гладкая с мелкими глазками; мякоть и сердцевина оранжевые, сочная. Содержание каротина до 21%. Устойчив к цветушности. Для использования в свежем виде, переработки, на корм животным. Очень высокое содержание каротина делает сорт незаменимым для приготовления детского и лечебного питания. Хорошая урожайность и качество корнеплодов делают сорт пригодным для выращивания не только для собственного потребления, но и на реализацию. Высеивают семени в несколько сроков. Для сохранения лучше всего высеивать морковь в второй половине апреля. Высеивают с междурядьем 45 см на глубину 1,5-2,0 см и нормой 0,5-0,7 г/м2. КР и после сева в грунт слегка утрамбовывают. В фазе 2-3  листочков прорывают, оставляя растения на растоянии 3-3,5 см. Дальнейший уход — общепринят для зоны выращивания.

Московская зимняя А-515 Селекции ВНИИ селекции и семеновод­ства овощных культур. Сорт среднеспелый, высокоурожайный, наиболее пригодный для зимнего хранения, рекомендуется и для подзимнего посева. Корнеплоды удлиненно-конические с тупым концом, оранжево-красные, сердцевина небольшая или среднего размера. Вкусо­вые качества хорошие.

Нантская Селекции ВНИИ селекции и семено­водства овощных культур. Один из самых распространенных сор­тов. Скороспелый, пригоден для ранне-весеннего и подзимнего посева; исполь­зуется для летнего, осеннего и ранне-зим­него потребления. Лежкость удовлетво­рительная. Один из лучших сортов по вкусовым качествам. Корнеплоды краси­вой формы, цилиндрические, тупоконечные, с гладкой поверхностью. Мякоть яркая, оранжево-красная, ароматная, соч­ная, нежная, сладкая, сердцевина небольшая, округлая, по окраске почти не отличается от мякоти. Широко районирована в СНГ.

Флакке Среднепоздняя. От всходов к технической зрелости 90 — 120 дней. Формирует корнеплоды Оранжевого цвета, слегка конические, длиной до 30 см, массой 180 — 220 г. Вкусовые качества высокие. Используют в свежем виде, для сохранения и переработки. Лхжкость корнеплодов высокая.

Шантане 2461 Один из самых распространенных сор­тов селекции Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной опытной стан­ции НИИОХ. Сорт высокоурожайный, среднеспелый, хорошей лежкости, богат каротином. Устой­чив к цветухе и растрескиванию. Ис­пользуется для столовых и кормовых це­лей и для консервирования. Корнепло­ды крупные, гладкие, усеченно-конической формы. Мякоть оранжевая, плотная, сладкая, ароматная. Сердцевина зна­чительных размеров, оранжевая, иногда светло-желтая. Широко районирован.

Шантане сквирская Сорт выведен Сквирской селекционной опытной станцией УкрНИИОБ. Сорт среднеспелый, урожайный; лежкость хорошая, устойчив к цветухе. Вкусовые качества средние и выше сред них. Корнеплоды по форме и окраске типа Шантенэ 2461. Районирован во многих областях Украин­ы.

Позднеспелые сорта

Королева осени Позднеспелый, высокоурожайный сорт, предназначенный для потребления в свежем виде, переработки и сохранение. Период от полных всходов к технической зрелости 110-120 дней. Корнеплоды цилиндрическы, в нижней части слегка конической формы, насищено-оранжевого окраски, длиной до 25 см, выравненные, гладенькие, средней массой 150 — 200 г. Не растрескиваются и без тенденции к образованию боковых корешков, верхняя часть не зеленеет. Мякоть нежная, сочная, с высоким содержимым каротина. Высеивают семени в начале апреля в хороший подготовленный грунт на глубину 1-1,5 см за нормой 0,5 г/м2, с шириной междурядий 25-35 см. При образовании 2-3 настоящих листков формируют густоту растений, оставляя 4-5 см между растениями в строке. Урожай собирают к началу заморозков. Уход за растениями общепринятый для зоны выращивания.

Карлена Позднеспелая. Хороших вкусовых качеств. От всходов к технической зрелости 119 — 135 дней. Корнеплод цилиндрическ, слегка конический, интенсивно красной окраски, гладкий, длиной 19-21 см, массой 90 — 145 г. Устойчивый к механическим повреждениям. Пригодный для переработки и длительного хранения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>