Капуста цветная (BRASSICA CAULIFLORA LIZG.)
Цветная капуста высоко ценится за свои питательные и диетические свойства, вкусовые качества. Богата белком, витаминами и минеральными солями, хорошо усваиваемыми человека. Продуктивный орган — головка. Ценится цветная капуста и за свою скороспелость. Урожаи дает на 2—3 недели раньше скороспелых сортов белокочанной капусты. Выращивается повсеместно как в закрытом, так и открытом грунте, главным образом, рассадным способом. Рассаду лучше всего готовить в торфоперегнойных горшочках. Высокие урожаи можно получать только на плодородных, свободных от инфекции почвах при обильном снабжении растений водой и рыхлении. На 1 га требуется 500 г семян.
Сноубол Высокопроизводительный сорт, предназначенный для выращивания в летний и осенний период. Вегетационный период от высадки рассады в зависимости от условий выращивания 78-85 дней. Растение компактно. Формирует плотную, белую, хорошую защищенную головку диаметром до 17 см массой 1,5-2,2 кг. С ее готовят супы, готовят гарниры, салаты, маринуют и консервируют.
