Салат

Салат (LACTICA SATIVA L.) Салат — высокопитательная зеленная культура с большим содержанием витаминов и минеральных солей. В культуре наиболее распространены листовой салат, образующий розетку листьев, и кочанный салат, формирующий кочаны округлой и округло-плоской формы, а также салат ромэн с овально-удлиненной формой кочана. Наиболее ценны кочанные сорта салата, отличающиеся высокими вкусовыми качествами. Выращивают салат в открытом и защищенном грунте как самостоятельную культуру и как уплотнитель. Норма высева семян 2—3 кг на 1 га.

Листовые сорта

Снежинка Сорт создан методом индивидуального отбора адаптивных форм с иностранного образца Гранд Рапидз. Листовой разновидности, предназначенный для свежего потребления. Раннеспелый, от массовых всходов до технической спелости 20-25 дней. Устойчив к стеблування (до 20 дней) и болезней, относительно устойчив к засухе, повышенной влажности и низких температур, отличается высокой товарностью. Растение декоративное. Общая урожайность 10,5-20,0 т / га. Содержание общего сахара 1,8-2,0%, витамина С — 18,6-18,8 мг%. Вкусовые качества 4,8-5 баллов. Розетка полупрямостийкая, большая, состоит из 12-18 листьев, высотой 30-35, диаметром 20-25 см, компактная. Листовая пластинка цельная, листок толстый, широко-эллиптической формы, желтоватой окраски, без проявлений антоциана, длиной 12-16, шириной 10-18 см. Глянцеватость верхней стороны листовой пластинки умеренная. Профиль поверхности наружных листьев вогнутый; пузырчатость умеренная, размер пузырьков средний. Край листовой пластинки сильно волнистый, надризанисть края в верхушечной части листа мелкая, степень надреза — редкие.

Зорепад Сорт создан методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Лолло Росса и Снежинка. Сорт среднеспелый, от массовых всходов до товарной спелости 28-32 дней. Розетка полупрямостийкая, диаметром 20-26 см, высотой 16-20 см. Листовая пластинка цельная, средняя по толщине, обратно-треугольной формы. Окраска наружных листьев желтоватое, умеренный, с очень слабым антоциановых окраской, размещенным локализован по краю листа. Поверхность листа с верхней стороны слабо глянцевитая, профиль внешних листьев вогнутый, листовая пластинка очень слабо пузырчатая, волдыри маленькие. Волнистость краю листа очень сильная, надризанисть края на верхней части листовой пластинки мелкая, частая. Жилкование веерообразное. Сорт внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 2005 году. Урожайность зелени составляет 20,0-28,0 т / гa, масса одного растения 150-180 г. Консистенция листьев маслянисто-хрустящая. Сорт отличается привлекательным внешним видом, пригодный (целые листы) для использования в кулинарии для оформления и украшения блюд.

Спалах Сорт создана методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Лолло Росса х Снежинка. Сеянец характеризуется имеющимся антоциановых окраской. Размер полностью сформированных семядолей средний, форма семядолей эллиптическая. Сорт относится к листовой разновидности. Розетка (положение на стадии 10-12 листьев и в фазе технической спелости) — полупрямостийкая; велика: диаметром 25-30 см, высотой 18-20 см. Листовая пластинка цельная, средней толщины, широко-обратно-треугольной формы, длиной 16-18 см, шириной 18-20 см. В розетке формируется 14-16 листьев. Окраска наружных листьев зеленый умеренной интенсивности, с сильным антоциановых окраской, которое размещается локализован (занимает 2 / 3 поверхности листа); вид распространения антоцианового окраски — диффузное и пятнами. Глянцеватость верхней стороны поверхности листа сильная. Профиль поверхности наружных листьев вогнутый. Пухирчатисть листовой пластинки сильная, по размеру пузырьки крупные. Степень волнистости краю листа очень сильный. В верхушечной части листовой пластинки имеется надризанисть, по глубине надрезы мелкие, по степени проявления — умеренные. Жилкование веерообразное. Сорт раннеспелый, от массовых всходов до начала технической спелости проходит около 20 дней. Общая урожайность составляет 30 т / га, товарность около 95%. Масса одного растения 250-350 г. Консистенция листьев маслянисто-хрустящая. Вкусовые качества высокие — 4,7 баллов. Содержание общего сахара 1,5%, витамина С — 19,1 мг%. Сорт устойчив к биотическим и абиотическим факторам, отличается устойчивостью к стеблування, имеет привлекательный декоративный вид. Вновь сорт передан для проведения экспертизы в Национальный Центр генетических ресурсов растений Украины в 2005 году.

Золотой шар Сорт создан методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Лолло Росса и Снежинка. Слоеный. Для свежего потребления. Сорт среднеранний, от массовых всходов до технической спелости 25-30 дней. Устойчив к болезням, относительно — против стеблевание. Общая урожайность 15,0-25,0 т / га. Масса растения 120-150г. Содержание общего сахара 0,9-1,1%, витамина С — 17-18 мг%. Вкусовые качества 4,5-4,8 баллов. Розетка полупрямостийкая, диаметром 22-24 см, компактная, листьев 10-14. Листья цельные, средней толщины, длиной 13-16, шириной 16-20 см, широкоэллиптические, желтоватой окраски, без проявлений антоциана. Глянцеватость с верхней стороны листка от средней до сильной. Профиль поверхности наружных листьев вогнутый, пузырчатость слабая, размер пузырьков средний. Волнистость края листовой пластинки очень сильная, край глубоко редко надрезанный; жилкование веерообразное. Растение декоративное, пригодная для украшения блюд в виде целых листьев. Сорт внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 2001 году.

Шар малиновый Сорт создан методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Лолло Росса и Снежинка. Сорт относится к листовой разновидности. Предназначен для свежего потребления. Среднеранний, от массовых всходов до технической спелости 25-30 дней. Устойчив к стеблевание. Транспортабельный. Урожайность 15,0-25,0 т / га. Масса растения 120-160 г. Содержание общего сахара 0,9-1,2%, витамина С — 17-18 мг%. Вкусовые качества 4,4-4,7 балла. Растение очень декоративное. Розетка полупрямостийкая, компактная, среднего размера (диаметр 23-26 см), состоит из 12-15 листьев. Листок цельный, поперечно-широко-эллиптической формы, средней толщины, длиной 14-17, шириной 15-20 см. Окраска наружных листьев серовато-зеленый умеренной интенсивности, на листьях имеется антоцианове окраски средней интенсивности, расположенном локализован (более интенсивное к краю листа ), вид распространения антоцианового окраски — диффузное. Глянцеватость с верхней стороны листка средняя и слабая. Пузырчатость листовой поверхности средняя, ​​пузырьки среднего размера. Профиль поверхности наружных листьев вогнутый. Край листовой пластинки очень сильно волнистый, в верхушечной части — средне часто надрезанный. Жилкование — веерообразное. Сорт внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 2001 году.

Кучерявец одесский Среднеспелый сорт с продолжительным периодом хозяйственного использования. От всходов до технической спелости 68 — 75 дней. Пригоден для выращивания в открытом и закрытом грунте. Формирует плотную розетку листьев светло-зеленой окраски. Листья крупные, цели со свисающими мелко-кудрявыми краями. Вкусовые качества высокие, без горечи.

Качанные (Головчастые) сорта

Годар Сорт салата головчастого Годар создан в сотрудничестве с Институтом овощеводства и бахчеводства УААН методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем искусственной гибридизации сортов Вестландия и Кучерявець одесский. Разновидность — Кочанный. Для свежего потребления. Раннеспелый, от массовых всходов до технической спелости головок — 30-40 дней. Устойчив к стеблевание. Созревания одновременно. Общая урожайность 19,0-23,0, головок -7,5-9,0 т / га. Товарность высокая. Содержание сухого вещества 6,5, общего-сахара — 1,9%, витамина С — 16 мг%. Вкусовые качества 4,8-5 баллов. Розетка среднего размера: высотой до 18, диаметром — 16 см. Листков около 12, расположение их напивпидняте, компактное, расположение нижних в период технической спелости — близкое к горизонтальному. Листовая пластинка цельная, поперечно-широко-эллиптической формы, длиной 11-18 см, гофрированный, светло-зеленая (желтоватая), листок средней толщины. Антоцианове окраски отсутствует, глянцеватость с верхней стороны слабая. Профиль поверхности наружных листьев плоский, пузырчатость очень слабая, пузырьки по размеру большие. Край листовой пластинки редкие мелко надрезанный, волнистость края — слабая. Жилкование — слабое, не веерообразное. Длина внутренней кочерыгу 3, диаметр — 2 см, наружной соответственно 4,2 и 5,4 см. Головка округлая (индекс 1,0), среднего размера: высотой и диаметром около 12 см, середньощильна, со слабым восковым налетом, светло-зеленая, в сечении — бело-желтая, массой 70-100 г, нежно-маслянистой консистенции. Головка закрыта, степень перекрытия верхней части листа сильная, смыкание основы среднее. внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 1999 году.

Смуглянка Создан в сотрудничестве с Нежинским агротехническим институтом НАУ. Сорт салата головчастого Смуглянка создан методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Годар и Пират. Сорт среднеспелый: от массовых всходов до образования технически спелых головок проходит 46-48 дней. Розетка компактная, диаметром 24-36 см, напивпрямостийка (в фазу технической спелости головок — близкая к горизонтальной). Листок обратнояйцевидные формы, зеленый с умеренным антоциановых окраской, более интенсивным к краю листа. Глянцеватость с верхней стороны листовой пластинки слабая, профиль поверхности наружных листьев плоский, пузырчатость листовой пластинки сильная, пузырьки крупные. Жилкование невеялоподибное. Головка закрыта, степень перекрытия листьев в верхней части головки сильная. Головка плотная, округлая, среднего размера: высотой 9-10 см, диаметром 10-11 см. Сорт отличается высокой урожайностью, общее — 36,0-41,0 т / га, головок 17,0-35,0 т / га; товарностью, удлиненным периодом хозяйственной годности. Сорт внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 2005 году.

Дивограй Сорт головчастого салата Дивограй создан методом индивидуальнодуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Лолло Росса и Глачеле ди Люблиана. Сорт среднепоздний, от массовых всходов до начала форния технически спелых головок 48-54 дня. Общая урожайность составляет 32,0-59,0 т / га, головок 18,0-30,0 т / га, вес головки составляет 150-250 г, техническая спелость головок 94-97%. Розетка полупрямостийкая, большая, диаметром 26 см, головка округлая, крупная, высотой 12,8 см, диаметром 13,3 см, плотная, со средней степенью перекрытия верхней части листа и средним смыканием основы. Листок поперечно-широко-эллиптической формы, зелено-желтоватой окраски, средней интенсивности, длиной 19 см, ширинаной 23 см. По краю листа имеется слабое антоциановая окраска. Край листовой пластинки средне-волнистый, слегка зубчатый, очень мелко надрезанный. Жилкование веерообразное. Листовая пластинка сильно пузырчатая, размер пузырьков средний, профиль поверхности наружных листьев вогнутый. Консистенция листьев хрустка. Вкусовые качества высокие 4,8 балла. Общего сахара 1,6 мг%, витамина С — 19,4 мг%. Сорт внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, в 2006 году.

Ольжич Сорт создан методом индивидуально-массового отбора из гибридной популяции, полученной путем гибридизации сортов Годар и Верна. Сорт среднепоздний, от массовых всходов до начала технической спелости 40-46 дней. Устойчив к стеблевание. Урожайность высокая: общая 25,0-32,0, головок — 10,0-19,0 ​​т / га .. Головка округлой формы, большая (диаметр и высота 12-16 см), плотная, с высокой степенью перекрытия верхней части листа и сильным смыканием основы, массой 150-200 г. Консистенция листьев нежно-маслянистая. Вкусовые качества высокие и очень высокие — 4,8-5,0 баллов. Содержание общего сахара 1,1-1,3%, витамина С -16,8-17,6 мг%. Розетка крупная, диаметром 30-33 см, положение листьев на стадии 10-12 листка наклонное, внешних листьев в фазе технической спелости — близкое к горизонтальному. Листок цельный, длиной 14-16, шириной 15-18 см, обратно-яйцевидный, серовато-зеленой окраски, по интенсивности окраски наружных листьев — темный, без антоциана, глянцюватисть верхней стороны листка отсутствует или очень слабая. Профиль поверхности наружных листьев плоский, пухирчатисть средняя, ​​пузырьки по размеру средние. Надризанисть края в верхушечной части листа отсутствует. Волнистость края листовой пластинки очень слабая. Жилкование листовой пластинки невеялоподибное. Цветущее растение средняя по высоте, ветвление из пазух среднее. Время уборочной спелости среднепоздний, начало выброса цветоноса при удлиненном дня — поздний. Сорт внесен в Государственный реестр растений, пригодных для распространения в Украине, в 2001 году.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>